• Beoordeling 4,9/5

    Door onze workshop deelnemers

  • Compleet verzorgde bakdag

    Inclusief luxe lunch, recepten en materialen

  • Voor iedere thuisbakker

    Geschikt voor beginners én ervaren bakkers

Kies jou workshop

Van desembrood en croissants tot gistbrood: kies de workshop die bij jou past en bekijk direct de beschikbare data.

Een kijkje in onze bakstudio

Onze workshops vinden plaats in onze ruime, professioneel ingerichte bakstudio in Zwolle. Je werkt met hoogwaardige ingrediënten en professionele apparatuur, maar altijd met technieken die je daarna ook thuis kunt toepassen.

Er is volop ruimte om zelf aan de slag te gaan, vragen te stellen en samen te genieten van alles wat we gedurende de dag bakken.

Ontmoet Rudy

Rudy Dekker is professioneel bakker en de eerste gecertificeerde Broodsommelier van Nederland. Met jarenlange ervaring en een enorme passie voor goed brood leert hij je tijdens de workshop niet alleen hoe je iets maakt, maar vooral waarom het werkt.

Je krijgt duidelijke uitleg, persoonlijke begeleiding en praktische technieken waarmee je thuis direct verder kunt.

Meer over Rudy

Wat deelnemers over onze workshops zeggen

Al honderden thuisbakkers gingen je voor:

  • ★★★★★

    Een compact programma met veel info en hands-on ervaring voor zowel de meer ervaren thuisbakker als beginner. Een professioneel ingerichte locatie en goed voorbereide workshop. Rudy is een bevlogen docent.

    Leo, Workshop Desembrood

  • ★★★★★

    Bedankt Rudy voor deze leerzame workshop. Ik was al wat bezig met broodbakken maar heb toch nog veel geleerd en opgestoken, de fijne kneepjes van het vak zal ik maar zeggen. Het was ook gezellig zo samen met de anderen met je handen in het deeg, en ook al die broden mee naar huis, heerlijk. Al met al een mooie, gezellige en leerzame dag.

    Andre, Workshop Desembrood

  • ★★★★★

    Wat een leuke dag, mooie en makkelijk te vinden locatie met ruime parkeergelegenheid. Cursus was super, veel geleerd. Lekker met de handen in het deeg en alle ruimte voor vragen die met veel passie en rust door Rudy werden beantwoord en uitgelegd. Lekkere broodlunch en niet geheel onbelangrijk de koffie, die was echt top. En alle baksels mee naar huis, die waren er ook erg blij mee.

    Geert H., Workshop Desembrood

Veelgestelde vragen

Moet ik ervaring hebben

Nee, ervaring is niet nodig. Onze workshops zijn geschikt voor beginners én thuisbakkers die hun kennis en technieken verder willen verbeteren.

Kan ik alleen naar een workshop komen?

Zeker. Veel deelnemers boeken individueel. Je werkt gedurende de dag samen in een gezellige groep en hoeft dus niemand mee te nemen.

Wat is bij de prijs inbegrepen?

Alle ingrediënten en materialen, koffie, thee, water, een uitgebreide luxe lunch, hands-out met o.a. recepten en persoonlijke begeleiding zijn inbegrepen.

Wat neem ik mee naar huis?

Je gaat naar huis met nieuwe kennis, recepten en een tas vol producten die je tijdens de workshop zelf hebt gemaakt. Bij de desembroodworkshop krijg je ook een eigen verse desemstarter mee.

Waar wordt de workshop gegeven?

De workshops vinden plaats in onze professionele bakstudio aan de Stadshagenallee 3 in Zwolle. Direct bij het pand kun je gratis parkeren. Let op bij het pand zijn er geen oplaadpunten voor elektrische auto's.

Is de bakstudio toegankelijk?

De bakstudio bevindt zich op de eerste etage en is uitsluitend via een trap bereikbaar. Houd hier rekening mee voordat je een workshop boekt.

Kan ik rekening laten houden met dieetwensen?

Heb je een allergie of dieetwens? Neem dan vóór het boeken contact met ons op via info@baking-bread.nl, zodat we kunnen bekijken wat mogelijk is.

Wanneer ontvang ik de praktische informatie?

Ongeveer één week voor de workshop ontvang je per e-mail alle praktische informatie over de dag.

Klaar om zelf beter brood te bakken

Kies de workshop die bij je past en reserveer direct jou plek.

Je hebt geen ervaring nodig - alleen zin om te bakken.

Bekijk beschikbare workshops