Suikerbrood pakket

Suikerbrood pakket

Zelf suikerbrood bakken? Ontdek ons complete suikerbroodpakket

Ben je klaar om zelf heerlijk vers suikerbrood te bakken? Met ons suikerbroodpakket haal je de beste ingrediënten en hulpmiddelen in huis om deze Friese specialiteit in jouw eigen keuken te maken. Ideaal voor ontbijt, brunch of gewoon als zoete traktatie!  

Wat is suikerbrood?  
Suikerbrood is een traditionele Friese lekkernij, bekend om zijn zachte, luchtige textuur en de zoete smaak van smeltende suikerklontjes, gecombineerd met een vleugje kaneel en gember. Het bakken van suikerbrood is een kunst met een lange geschiedenis, een ambacht dat liefde en de juiste ingrediënten vereist.  

Waarom suikerbrood bijzonder is  
Wat suikerbrood zo bijzonder maakt, is de unieke smaak en structuur. De greinsuiker geeft een heerlijke crunch, terwijl de subtiele hint van kaneel en gembersiroop het brood een diepe, warme smaak meegeeft. Perfect om te delen of cadeau te geven!  

Wat zit er in ons suikerbroodpakket?  
Met dit suikerbroodpakket heb je alles bij de hand om direct aan de slag te gaan:  
- 5 bakvormen  
- 1 doosje (5x11 g) gist  
- 1 kg Amerikaanse patentbloem (voor een perfect luchtig resultaat)  
- 500 g greinsuiker  
- 100 g gembersiroop  
- 10 g kaneel  

Deze zorgvuldig geselecteerde ingrediënten zorgen voor een authentieke smaakbeleving. Volg het recept via de bijgeleverde link (recept volgt binnenkort!) en geniet van de geur en smaak van vers gebakken suikerbrood.  

Wat moet je zelf nog toevoegen?  
Voor de perfecte afwerking van jouw suikerbrood voeg je zelf nog toe:  
- Ei  
- Melk  
- Boter  

De traditie van suikerbrood  
Suikerbrood is meer dan een zoet brood; het is een stukje Friese cultuur dat al generaties lang van bakker tot bakker wordt doorgegeven. Door het zelf te maken, geef je deze traditie een eigen twist en geniet je van de voldoening van ambachtelijk bakken.  

Begin vandaag nog met bakken!  
Met ons suikerbroodpakket bak je eenvoudig de lekkerste suikerbroden, perfect voor elke gelegenheid. Ontdek hoe leuk en lekker het is om zelf aan de slag te gaan in de keuken.  

Bestel jouw suikerbroodpakket nu en proef de traditie van Friesland in elke hap.

Recept per stuk: 

• 180 g amerikaanse patentbloem
• 65 g volle melk
• 3 g gedroogd gist
• 16 g gembersiroop
• 4 g zout      
• 36 g ei
• 35 g roomboter
  

Voor de vulling

• 75 g parelsuiker P4/5
• 2 g kaneel 
  

Doe voor het deeg de bloem, melk, gist, gembersiroop, het zout en ei in een kom en kneed hier een soepel brooddeeg van. Kneed het deeg 5 minuten langzaam en ongeveer 5 minuten snel. Voeg aan het eind de boter toe en kneed het deeg zo goed dat je er een vliesje van kunt trekken. Zorg dat de deegtemperatuur 26°C is en laat dit 10 minuten rusten. Meng vervolgens de parelsuiker langzaam door het deeg. Als dit er bijna door zit voeg je ook de kaneel toe zodat dit in strepen door het deeg komt te zitten. Vorm het deeg tot een bol, leg het in een kom of op een kleedje, dek het af en laat het ongeveer 20 minuten rijzen op een warme, tochtvrije plek.

Vorm het deeg nu tot een langwerpig "boomstam" model en leg in de bakvorm. Laat het deeg nu rijzen tot het ongeveer 2cm boven de rand uitsteekt. Verwarm de oven vast voor op 190C . Snijd het suikerbrood met een scherp mes midden over de bovenkant in en bak het dan 20-25 minuten op 190C, tot het deeg brood een kerntemperatuur heeft bereikt van 87C. Kwast het suikerbrood na het bakken nog een keer af met een beetje gesmolten boter voor wat extra smeuïgheid.