Panettone bloem Tipo 00 "dallagiovanna"

Dallagiovanna Tipo 00 Panettone is een bloem die geschikt is voor producten met een lange rijstijd. Dit product van Dallagiovanna heeft een W-waarde van 390. Dallagiovanna Tipo 00 Far Pizza is geschikt voor het bereiden van klassieke Italiaanse Panettonne, Colomba en andere zoete deegwaren.  

De bloem heeft een hoge elasticiteit en hiermee kan je een luchtige, veerkrachtige product creëren. Dallagiovanna is een Italiaans merk dat bekend staat om zijn kwaliteit wegens hun unieke maaltechnieken en consistentie. Deze Tipo 00 is wat je nodig hebt voor Italiaanse, aromatische, zoete deegwaren.