Pain Norvégian

Pain norvégien

Ons pain norvégien is een donker, rijk gevuld brood op basis van spelt, rogge en tarwe, royaal verrijkt met een selectie van zaden zoals lijnzaad en zonnebloempitten. Het deeg krijgt de tijd om rustig te fermenteren, wat zorgt voor een volle, licht aromatische smaak en een sappige kruim.

De combinatie van granen en zaden geeft dit brood zijn kenmerkende structuur: stevig maar niet zwaar, met een aangename beet en een subtiel nootachtig karakter. De korst is diepbruin gebakken en licht krokant, het kruim blijft lang mals en snijdt mooi in dunne plakken.

Pain norvégien is bijzonder veelzijdig. Heerlijk met gerookte zalm, verse kaas of avocado, maar net zo geschikt voor een hartige lunch of als voedzame basis bij het ontbijt. Dankzij het hoge vezelgehalte en de rijke samenstelling is het een brood dat goed vult en lang vers blijft.

Een krachtig, smaakvol brood voor wie houdt van diepgang en karakter.